กินไรดี

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

อาหารทอดนั้นเป็นอาหารที่หลายคนหลงใหลและติดใจ ไม่ว่าจะเป็นคนในวัยใดก็ตาม ปีกไก่ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มหอมหวาน หรือเค็มแซบ คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ และอร่อยจริงๆ ควรเลือกใช้ปีกไก่ที่สดใหม่และคุณภาพดี เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกรอบนอกนุ่มใน

วิธีทำ

• หั่นปีกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ ใส่ชาม
• หมักไก่กับน้ำปลาแล้วคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันจนทั่วชิ้นไก่ หมักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟแรง รอจนน้ำมันเดือด จากนั้นนำไก่ลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

พาสต้าซอสมะเขือเทศ

พาสต้าซอสมะเขือเทศคืออาหารสไตล์อิตาลีที่เนื้อสัตว์และเส้นพาสต้าคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ รสชาติของพาสต้าซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่สามารถเข้าถึงทุกคนในครอบครัวได้อย่างลึกซึ้ง สำหรับครอบครัวที่มีเด็กๆ จะต้องลองทำเมนูนี้

วิธีทำ

• ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำมันลงไป
• ใส่หัวหอมและแครอทหั่นเต๋าลงไปผัดจนสุกพอดี จากนัน้ใส่หมูสับลงไปผัดต่อจนสุก
• นำเนื้อมะเขือเทศที่เอามะเขือเทศทั้งลูกผ่าเปลือกกลางลูกไปต้ม ให้เนื้อนุ่มและเปลือกร่อน ใส่เนื้อที่หั่นลงไปยีให้ละเอียด
• ปรุงรสตามใจชอบ

ยำส้มโอและกุ้งสด

ยำส้มโอและกุ้งสดเป็นเมนูอาหารที่มีรสชาติหวานสัมผัส เมื่อรวมกับกลิ่นหอมจากส้มโอและรสเค็มจากกุ้งสด จะทำให้ทุกคนต้องพอใจกับเมนูอาหารนี้ เพื่อการเสริมสร้างความสุขในงานเลี้ยงของคุณไม่ควรพลาดเมนูนี้

วิธีทำ

• แกะส้มโอพักไว้ จากนั้นแกะเปลือกกุ้ง ดึงไส้กุ้ง แล้วลวกน้ำพักไว้
• ผสมน้ำยำด้วย กะทิ น้ำพริกเผา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว จากนั้นชิมรสให้กลมกล่อม
• เติมหอมแดง พริก มะกรูด ตะไคร้ซอยและถั่วลิสง คลุกเคล้าให้เข้ากันก็พร้อมเสิร์ฟเรียบร้อย

หมึกทอดน้ำปลา

ปลาหมึกทอดหอมเนื้อเด้งๆ แน่นๆ คลุกเคล้ากับน้ำปลาหอมๆ กินคู่กับน้ำจิ้มรสแซบ มีวิธีทำง่ายแสนง่าย สามารถทำตามได้ไม่ยาก เหมาะกับทุกงานพิเศษ สามารถรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ถูกใจทุกคนในงานเลี้ยงที่คุณจัดอย่างแน่นอน

วิธีทำ

• นำหมึกมาลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้
• เหยาะน้ำปลาลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าให้ทั่ว จากนั้นนำแป้งทอดกรอบเทใส่จานผสมให้เข้ากัน 
• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อนแล้วนำหมึกที่คลุกกับแป้ง นำลงไปทอด
• คนให้ปลาหมึกสุกทั่วกัน ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

ขนมกล้วยไข่ทอดไส้ช็อคโกแลตลาวา

ขนมกล้วยไข่ทอดเป็นขนมที่มีชื่อเสียงในความอร่อยและความหอม ขนมนี้มีการเติมไส้ช็อคโกแลตไว้ในส่วนของกล้วยเนื้อภายใน เมื่อนำไปทอดจนสุกแล้ว จะได้ขนมกล้วยไข่ทอดที่นุ่มนวลซึ่งหวานหอมพร้อมกับซอสช็อคโกแลตที่เสริมความอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบในการทำขนมกล้วยไข่ทอดไส้ช็อคโกแลตลาวา

1. กล้วยไข่สุกจัด 5 ลูก
2. แป้งทอดกรอบ 6 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. เกล็ดขนมปัง 3/4 ถ้วยตวง
5. ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
6. นมข้นหวาน 2 ช้อนชา

พุดดิ้งชาเขียว

พุดดิ้งชาเขียว ขนมเนียน นุ่ม เด้ง น่าลองรับประทานเพื่อเสริมสร้างความสุข ในการทานของหวาน สามารถทำทานได้ง่ายๆ ไม่ยาก เพียงแค่มีตู้เย็นก็สามารถจัดสรรเมนูนี้ได้แล้ว เป็นเมนูอาหารหวานเย็นๆ ที่ทานเมื่อไหร่ก็สุขใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบในการทำพุดดิ้งชาเขียว

1. เจลาติน 5 กรัม
2. ผงชาเขียว 8 กรัม
3. น้ำตาล 34 กรัม
4. ครีมข้น 200 กรัม
5. นม 300 กรัม
6. ขนข้นวาน 30 กรัม