Skip to content
Home » อาหารทะเล

อาหารทะเล

  • by

อาหารทะเล

บทนำเกี่ยวกับอาหารทะเล

อาหารทะเล นอกจากจะอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังเป็นวัตถุดิบชั้นยอดที่รังสรรค์เมนูเลิศรสได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารไทยจานคุ้นเคย ไปจนถึงสไตล์อินเตอร์สุดเก๋ไก๋ บทความนี้จะพาคุณดำน้ำลึกสู่อาณาจักรอาหารทะเล ชวนไปเปิดโลกกว้างของเมนูจานเด็ด ท้าให้คุณลงครัวปรุงความสดชื่น เติมสีสันให้มื้ออาหาร

เมนูไทยแสนคุ้นเคย: อร่อยถึงเครื่อง ถึงรสทะเล อาหารทะเล

เริ่มต้นกันที่เมนูไทยรสชาติคุ้นเคยที่ใครๆ ก็หลงใหล

  • ต้มยำกุ้งน้ำใส: เมนูคลาสสิกที่ไม่เคยตกยุค น้ำแกงรสจัดเปรี้ยวเผ็ด หอมเครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เลือกกุ้งเนื้อเด้งสดๆ ลวกสุกกำลังดี ซดร้อนๆ คล่องคอ
  • ผัดพริกไทยดำกุ้ง: เมนูผัดแบบจีนที่ดัดแปลงมาเข้ากับรสชาติไทย พริกไทยดำหอมกรุ่น กุ้งทอดพอเหลือง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม โรยใบโหระพา เพิ่มความหอม
  • แกงคั่วเลียงปลากะพง: แกงเผ็ดแบบใต้ รสชาติเข้มข้น กะทิเข้มข้นหอม มัน ปลาะกะพงทอดกรอบ ผักรวมหลากชนิด ยอดมะพร้าวอ่อน ชะอม นำพริกแกงคั่วตำละเอียดลงผัด ปรุงรสพอดี ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ

ทะเลสไตล์ไทยโบราณ: รสชาติลึกซึ้ง ชวนค้นหา

นอกจากเมนูคุ้นเคยแล้ว อาหารทะเลแบบไทยโบราณก็น่าสนใจไม่แพ้กัน

  • ต้มโคล้งปลากะพง: ซุปใสรสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน จากน้ำมะขาม มะนาว ขิง เผ็ดพริกไทย ปลาะกะพงทอด ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมผักกวางตุ้ง ผักชีฝรั่ง ทานอุ่นๆ ซาบซึ้ง
  • แกงรัญจวนหอยแมลงภู่: แกงกะทิสีเหลืองอ่อน รสชาติหอมมัน กลมกล่อม ใส่กะทิ น้ำพริกแกงคั่ว ตะไคร้ ใบมะกรูด หอยแมลงภู่ล้างสะอาด ต้มสุก พริกชี้ฟ้า ถั่วฝักยาว โรยหน้าด้วยใบชะพลู
  • ยำกะลาแมงดาทะเล: เมนูโบราณรสจัดจ้าน เนื้อแมงดาทะเลลวกสุก ยำรวมกับหมึก กุ้ง ปลา มะม่ยดิบ แตงกวา พริกขี้ฟ้า คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน จี๊ดสะใจ

ทะเลสากล เมนูอินเตอร์: อร่อยหรู ไม่ซ้ำใคร

อยากลิ้มรสชาติอาหารทะเลสไตล์ต่างชาติ บทความนี้มีไอเดียมาฝาก

  • พาสต้าซีฟู้ดผัดไวน์ขาว: เมนูอิตาเลียนที่ทำง่ายแต่หรูห่า พาสต้าเส้นสด ลวกสุก ปรุงน้ำซอสไวน์ขาว มะนาว ผักร็อกเก็ต มะเขือเทศเชอรี่ กุ้ง ปลาหมึก หอย ปิดท้ายด้วยชีสพาร์เมซานขูด ทานร้อนๆ ชุ่มฉ่ำ
  • ข้าวผัดสเปนร้อนแรงสไตล์ปาเอญญา: ข้าวผัดรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อนด้วยพริกปาปริกา เครื่องเทศสไตล์สเปน ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอย บล็อคโคลี่

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : http://kinraidee.org/